分類:生活類
標籤:夜市小吃;台灣名產
索引:解釋 相關詞條 蚵仔煎(閩南話為ǒu ā jīan,普通話譯作“海蠣煎”),是台灣經典小吃。
起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵,蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。