語種：漢漢
分類：生活類
標籤：小吃,台灣,宜蘭
索引：解釋 相關資料
名詞: n.
糕渣是著名的宜蘭小吃，為油炸菜餚，外冷內熱，需小口品嚐。
糕渣是著名的宜蘭小吃，為油炸菜餚，外冷內熱，需小口品嚐。
材料：清雞湯、蝦、太白粉、麵粉
做法：
將蝦肉切泥，加入雞湯拌勻，然後加入適量麵粉與太白粉攪拌，然後置於冰箱冷藏室，待其結塊。食用時先切丁，再裏上麵粉和太白粉，入油，炸至外表呈金黃色即可起鍋。
做法：
將蝦肉切泥，加入雞湯拌勻，然後加入適量麵粉與太白粉攪拌，然後置於冰箱冷藏室，待其結塊。食用時先切丁，再裏上麵粉和太白粉，入油，炸至外表呈金黃色即可起鍋。
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