名詞: n.
立夏是中國農曆二十四節氣之一，為夏天的開始。古時，立夏和立春一樣，皇帝必須親率公卿大夫舉行迎夏之禮。民間立夏日風俗習慣必須吃蛋，還有吃七家茶、吃李子、吃麥豆粥等，據說有祛病的妙用。
江南地區有立夏嘗“三新”的俗諺，傳統的“三新”即：櫻桃、青梅、鰣魚。“三新”也有指“竹筍、櫻桃、梅子”，“櫻桃、青梅、麥仁”，“竹筍、櫻桃、蠶豆”的。總之，在立夏時節，可吃上時令新鮮的食物。

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