名詞: n.
假名：てんぷら
羅馬字：Te N Pu Ra
漢語：天婦羅（甜不辣）
Tenpura 是將魚肉打成魚漿，加些澱粉、肉、海鮮什麼的，弄成想要的形狀，再下油鍋炸成“甜不辣”。大多數人認為甜不辣是由日本人發明的，其實是葡萄牙人最先發明再隨傳教士一起傳到日本。
通常超市看到的甜不辣有長條形、圓形、扁形等等，將它切片後，與芹菜、蝦一塊兒燒，是道容易又實用的家常菜。
甜不辣Tenpura （天婦羅）是fish cake （魚板）的一種，在日本南方有些地方叫魚板為Tenpura，所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而中國將Tenpura （天婦羅）音譯成甜不辣。

詞條貢獻者： Yuonne   sun.deng-piao  
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