動詞: v.
過濃和過量飲茶都容易醉茶，導致血液迴圈加速、呼吸急促，引起一系列不良反應。茶中的致醉物質是其中的多酚、咖啡鹼和氟化物。醉茶嚴重者可發生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐。

新茶
茶鹼

症狀：
醉茶的主要症狀為頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等；嚴重時可發生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐。另外，茶葉中含有較多的氟，氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。主要症狀為牙齒變色和缺損，四肢脊桂骨骼和全身關節疼痛，全身無力，嚴重時肢體功能發生障礙，骨骼和關節變形甚至癱瘓。

原因：
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能過量而醉了。
2、平日喝的茶是高發酵的熟茶，例如：紅茶、臺灣烏龍茶、陳年老茶等，猛然改喝低發酵或不發酵的綠茶或生茶時，因為這些茶所含的茶鹼較高，又喝得過量，就會茶醉了。
3、空腹時，茶多喝了也容易醉茶。

機理：
茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易使血液迴圈加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。
新茶是採摘下來不足一個月的茶葉。茶裏面的多酚等成分未經充分氧化，對人體胃、腸黏膜有較強的刺激作用，飲後易發生胃痛、腹脹。另外，新茶中活性較強的鞣酸、咖啡鹼、生物鹼等物質也易使人出現頭暈、噁心、出汗、失眠等症狀。

預防：
購回新茶後不可急於飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個月後才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質發揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物鹼或芳香物質的活性降低以後，飲用起來才比較安全，並且有益健康。

症狀緩解：
防止茶醉的最好辦法是避免喝過量，任何東西過猶不及；其次，喝茶時不妨吃些茶食，例如：棗子、橄欖、花生、小甜點等。這些東西，有鹹，有甜，既可補充鈉離子，又能增加血糖，這樣就少有茶醉的現象發生了。萬一茶醉了，可以立吃些甜食，或多喝些開水，茶醉的現象就會漸漸消退。因為這些食物是酸性的，可與茶葉中所含的鹼性刺激性物質中和。如果情況較重，如呼吸急促、心率紊亂、抽搐等情況，就要趕緊去醫院。

資料來源：www.hudong.com

詞條貢獻者： Vicky0707  
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