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避風塘
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語種:漢漢
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無詞性
避風塘是颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所,形式通常是拱形凹進的海灣。塘中連接大海的通道多被人造防波堤堵住,船隻只靠狹小的通道進出。
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香港的避風塘
在1990年代以前,香港已有相當龐大的人口在避風塘以水為家,並建立了獨特的水上文化,中式餐館的著名菜式「避風塘炒蟹」,就是源自避風塘的水上食肆。不過隨著香港的漁業式微,大多數漁民已上岸生活,而避風塘文化亦隨之迅速消失。但避風塘的作用至今未變,一些以避風塘炒蟹打響名堂的食肆亦已遷岸開業。
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最近更新:2013-07-25
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wangsmart
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