英文：Spring Rolls
 
食材明細：
主料：春捲皮適量 馬鈴薯適量
配料：白糖適量
輔料：菜籽油適量

製作步驟 
1. 準備好食材，春捲皮，菜場和超市有賣，淘寶上也有。 
2. 馬鈴薯去皮切成片放蒸鍋內隔水蒸熟。 
3. 蒸好的馬鈴薯壓成泥，加入白糖調味。 
4. 取一片春捲皮，上面放上馬鈴薯泥。 
5. 從邊緣卷起春捲皮，做成直筒。 
6. 依上同樣方法做好所需的卷。 
7. 鍋燒熱放適量菜籽油，放入春捲。 
8. 煎至兩面金黃色。 
9. 煎好的春捲用剪刀切成兩節裝盤食用。