林杰樑出生於1958年嘉義縣朴子鎮，受到中醫祖父的影響下，逐漸往行醫之路發展，大學時就讀台北醫學院，並在求學期間感染腎炎，須長期洗腎，也因此促成他往後鑽研腎臟醫學，並奠定其為腎臟毒物專家的基礎。

近年來長期在媒體上宣導飲食安全與環境毒物及診間工作之外，也曾至台灣四湖、麥寮、台西多處義診。有『社會的良心』美稱，於2013年8月5日病逝，享年55歲，是個好醫師、好老公和好爸爸！