名詞: n.
伽師瓜因產地在伽師縣而得名。在伽師縣的瓜果類產品中,伽師瓜可稱得上是新疆瓜果的珍品,2001年伽師縣被農業部命名為“中國伽師瓜之鄉”,其品種繁多,分早、中、晚三類四季皆有達三十餘種。伽師瓜栽培歷史悠久,其形體勻稱飽滿,具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點,居全疆甜瓜之首,成為國內各類瓜果中的佼佼者。伽師瓜含有高量多種維生素和植物纖維,常食用有清痰止咳、清涼解熱、潤肺滋肝、幫助消化增進食欲、潤膚美容、促進血液徨和新陳代謝之功,特別是對小孩和孕婦有促進發育強身健體之效,晚餐後食用,還能起一定催眠安神作用,是招待佳賓、饋贈親朋的珍品。