Eriobotrya japonica Lindl
名詞: n.
枇杷
古稱無夏扇,別名虛桔,因葉形似琵琶而得名。
枇杷屬薔薇科常綠喬木
特 性:果實呈現圓型,果皮呈現橙黃色,有絨毛,如置冰箱,即因水氣過多而變黑,一般儲存在乾燥通風的場所。
生長環境:年均溫15度以上地區,需要較多雨量及濕潤的空氣;深厚、含較多腐植質、保水及保肥力強、不易積水的土壤。
用 途:果實可以食用。
營養分析:
據測定,枇杷含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質。其中胡蘿蔔素,每百克中可高達1.33毫克,與杏不分上下,在水果中居第3位。《本草綱目》說,枇杷"止渴下氣,利肺氣,主上焦熱,潤五臟"。中外暢銷的川貝枇杷露"具有鎮咳祛痰的作用。江蘇洞庭山"枇杷膏"是用當地有名的白沙枇杷和中藥沙參、貝母等制成,有潤肺生津之功效。