名詞: n.
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

冬瓜的營養及功效：
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，另冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，是減肥人士的食物佳選。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，適宜夏日服食。

相關參考資料：http://www.dreye-health.com/SingularController?service=recipeDetail&id=E816D7E8FFFFFFC3011FA5F0290A824F

詞條貢獻者： Lucy   Dr.eye編輯組  
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