名詞: n.
腎衰竭是各種慢性腎臟疾病發展到後期引起的腎功能部分或者全部喪失的一種病理狀態。

急性腎衰竭 慢性腎衰竭 高鉀食物 高鈉食物 糖尿病 高血壓 白茯苓粥 西瓜赤豆飲

1. 分類
急性腎衰竭：急性腎衰竭的病情進展快速，通常是因腎臟血流供應不足（如刮傷或燒傷）、腎臟因某種因素阻塞造成功能受損或是受到毒物的傷害，引起急性腎衰竭的產生。
慢性腎衰竭：慢性腎衰竭主要原因為長期的腎臟病變，隨著時間及疾病的進行，中國科學院腎病檢測研究所認為腎臟的功能逐漸下降，造成腎衰竭的發生。

2. 飲食禁忌
高鉀食物：體內鉀的堆積會造成肌肉無力，嚴重者更會引起心率不整進而造成心臟衰竭的產生。
高鈉食物：因鹽分含有較高的鈉含量，在腎衰竭患者體內若有過多的鈉，會引起體內水分的滯留，進而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽，因低鈉鹽含高量鉀離子。

3. 高危險群
糖尿病、高血壓

4. 食療配方
（1）白茯苓粥：原料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、鹽、味精少許。
製作方法：將粳米淘洗乾淨，與茯苓粉一起放入鍋內，加水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛，稠度自行調節，再加味精、鹽、胡椒粉，攪勻即成。早、晚餐服用。
（2）西瓜赤豆粥
原料：西瓜皮100克，赤小豆30克，茅根30克，粳米50克。
製作方法： 1.茅根煎汁去渣；2.西瓜皮切成小塊; 3.赤小豆與粳米洗淨;4.將上述食材同煮為粥。

詞條貢獻者： Lucy   Dr.eye編輯組  
 貢獻者按積分從高到低進行排序