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黃桂稠酒
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語種:漢漢
分類:
生活類
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名詞: n.
西安黃桂稠酒的歷史十分久遠。其特點是:狀如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,綿甜適口。酒精成分含量僅為15%左右,看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁,亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯,不像一般酒那樣清澈。稱它為酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱婦幼和不善飲酒者,均可大碗來喝。飲時或溫或涼,四季皆宜。由於內配有中藥黃桂,使酒味有黃桂芳香,故曰“黃桂稠酒”;還因其產於長安,故又稱為“陝西稠酒”。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故還稱“貴妃稠酒”。
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詞條貢獻者:
wang.wu-long
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當前版本:第1次更新
最近更新:2012-11-24
詞條創建者:
wang.wu-long
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