黃梅戲，舊稱黃梅調或採茶戲，是中國五大劇種之一，也是安徽省的主要戲曲劇種，在湖北、江西、福建、浙江、江蘇、和香港特區等地亦有黃梅戲的專業或業餘的演出團體，受到廣泛的歡迎。

黃梅戲原為安徽省安慶市一帶的地方戲，用安慶方言或普通話念唱，唱腔淳樸流暢，以明快抒情見長，具有豐富的表現力；黃梅戲的表演質樸細緻，以真實活潑著稱。黃梅戲來自於民間，雅俗共賞、怡情悅性，她以濃郁的生活氣息和清新的鄉土風味感染觀眾。 早期黃梅戲的演齣劇目，大多為老藝人自編自演的反映底層民間生活的小戲，於2006年入選第一批中國國家級非物質文化遺產。