語種：漢漢
索引：解釋 相關資料
無詞性
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
簡介
【基源】為葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata的果實。
【別名】金瓜，金冬瓜[1]，麥瓜，飯瓜，倭瓜，番瓜。
【性味】溫，甘。
【功用】補中益氣。化痰排膿。
【成分】可食用部分約為85%。每100g中約含能量92kJ,水分93.5g、蛋白質0. 7g、脂肪0.1g,膳食纖維0.8g,碳水化合物4.5g、胡蘿蔔素890μg、視黃醇當量148μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.1mg;維生素C4mg、維生素E微最、鉀763mg、鈉2.2mg、鈣191 mg,鎂47mg、鐵1.2mg、錳0. 16mg、[2]鋅0.42mg,銅0.04mg,磷14mg,硒0.3μg。
【基源】為葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata的果實。
【別名】金瓜，金冬瓜[1]，麥瓜，飯瓜，倭瓜，番瓜。
【性味】溫，甘。
【功用】補中益氣。化痰排膿。
【成分】可食用部分約為85%。每100g中約含能量92kJ,水分93.5g、蛋白質0. 7g、脂肪0.1g,膳食纖維0.8g,碳水化合物4.5g、胡蘿蔔素890μg、視黃醇當量148μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.1mg;維生素C4mg、維生素E微最、鉀763mg、鈉2.2mg、鈣191 mg,鎂47mg、鐵1.2mg、錳0. 16mg、[2]鋅0.42mg,銅0.04mg,磷14mg,硒0.3μg。
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