名詞: n.
300年前荷蘭人佔據台灣時，稱當時的安平為「台窩灣」，台窩灣對岸則稱為「赤嵌」，至荷蘭人建設熱蘭遮城後，改稱對岸的赤嵌為「台員」，而台員和台灣的閩南語發音是相近的，至清朝時期在台南設置台灣府，「台灣」的名稱沿用至今。

至明鄭驅逐荷蘭，鄭成功歿，鄭經繼位後，興建孔廟，這是台灣第一個學校，如今孔廟正門仍懸掛著「全台首學」的匾額。康熙23年滿清正式入主台灣後，海禁開放，大陸各省紛紛來台進行貿易，於此時期大量移民進入台灣開墾，這是台灣第一波的移民潮。台南府城因為擁有和大陸對渡的港口而繁榮，也因台江內海、安平港、鹿耳門等港的先後淤積而沒落。現今的台南留存了台灣開墾300年來的諸多痕跡，人文歷史風貌保存完整，是台灣獨樹一幟的文化城市，活生生的歷史博物館。

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